Nossas Receitas

Boa tarde a todos. Hoje estaremos começando mais uma etapa no blog. Apesar de ser um blog para divulgar nossos produtos, a partir de hoje também estaremos postando algumas receitas lá Di Minas. E para começar muito bem estaremos postando a seguinte receita: 

TUTU DE FEIJÃO À MINEIRA.  

Ingredientes:

300 g de feijão jalo, mulatinho, carioca ou
carioquinha;
3 cebolas médias picadas;
1 dente de alho espremido;
3 colheres (sopa) de óleo de canola;
100 g de bacon picados em cubinhos;
Pimenta vermelha;
Sal a gosto;
Farinha de milho mineira com biju

 

Para guarnição: Salsa e cebolinha picadinhas;
Linguiça suína fresca cortada em rodelas e fritas;
Torresmo frito em fatias finas;
1 ovo cozido cortado em rodelas;
Couve mineira cortada em tiras finíssimas e passadas na manteiga, sal se achar necessário.

Preparo:

1. Em panela de pressão cozinhe o feijão com as cebolas

2. Depois de cozidos, bata no liquidificar com o caldo

3. Em outra panela, se possível de ferro ou pedra, aqueça o óleo e frite o bacon, em seguida acrescente o feijão batido, sal, alho e a pimenta

4. Aos poucos incorpore a farinha de milho até a consistência de purê, mexendo sempre em fogo brando por 30 a 40 minutos

5. Despeje o tutu de feijão em uma travessa e decore com a guarnição.

Esperamos que tenham gostado deste post. Em breve estaremos postando mais algumas receitas das diversas delícias Di Minas.

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