Bom dia. Hoje mais uma receita típica das Minas Gerais.
Apreciem, realmente é muito boa. Vamos lá!!!
Ingredientes:
1/2kg de fubá mimoso
2 xícaras (chá) de água fria
2 litros de água fervente
2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
Modo de Preparo:
Misture o fubá com a água fria.
Despeje, aos poucos, na panela com a água fervente e mexa sem parar, com uma colher, por 30 minutos.
Quando a mistura começar a grudar no fundo da panela, diminua para fogo baixo e continue a mexer até desgrudar.
Despeje metade dessa mistura em um refratário pequeno, faça uma camada com o queijo e despeje o restante do angu.
Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com salsa picada.
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